Горячая выпечка

280/20гр Традиционная выпечка в форме лодочки из воздушного дрожжевого теста с сочной начинкой из смеси сыров брынза и сулугуни с добавлением бекона, нежных сливок и сметаны. В центре — классический яичный желток и кусочек сливочного масла. Состав: мука пшеничная, сыр сулугуни, сыр брынза, бекон, молоко, яйцо куриное, сливки, сметана, масло сливочное, масло растительное, сахар, дрожжи, шпинат, зерна граната, микрозелень, перец черный молотый, соль.

280/20гр Традиционная выпечка в форме лодочки из воздушного дрожжевого теста с сочной начинкой из расплавленного сыра сулугуни, нежной сметаны и обжаренных шампиньонов с луком. В центре — классический яичный желток и кусочек сливочного масла. Состав: мука пшеничная, сыр сулугуни, шампиньоны, молоко, яйцо куриное, лук репчатый, сметана, сливки растительные, масло сливочное, масло растительное, сахар, дрожжи, соль.

260/20гр Классическая выпечка в форме лодочки из воздушного дрожжевого теста с сочной и нежной начинкой из смеси сыров брынза и сулугуни со сливками и сметаной. В центре — традиционный яичный желток и кусочек сливочного масла. Состав: мука пшеничная, сыр сулугуни, сыр брынза, молоко, яйцо куриное, сливки, сметана, масло сливочное, масло растительное, микрозелень, сахар, дрожжи, соль.

Круглый пирог из воздушного дрожжевого теста с двойной порцией сыра: нежная начинка из смеси брынзы, сулугуни, сливок и сметаны находится внутри, а сверху хачапури запекается до золотистой корочки под аппетитным слоем расплавленного сыра. Состав: мука пшеничная, сыр сулугуни, сыр брынза, молоко, яйцо куриное, сливки, сметана, масло сливочное, масло растительное, зерна граната, микрозелень, сахар, дрожжи, соль.

Традиционный закрытый круглый пирог из воздушного дрожжевого теста со щедрой начинкой из смеси трех видов сыра: брынзы, нежного сулугуни и пикантного копченого сулугуни. Начинка замешивается со сливками, сметаной и сливочным маслом для максимальной сочности. Состав: мука пшеничная, сыр сулугуни, сыр брынза, сыр сулугуни копченый, молоко, яйцо куриное, сливки, сметана, масло сливочное, масло растительное, зерна граната, микрозелень, сахар, дрожжи, соль.

110/50гр Традиционный тонкий пирог из пресного теста на молоке, обжаренный до золотистой корочки и смазанный сливочным маслом. Внутри — сочная начинка из рубленого филе баранины с луком, ароматным кориандром и наваристым бульоном. Блюдо подается с пикантным чесночным соусом и обилием свежей зелени: укропа, петрушки, базилика, кинзы и микрозелени. Состав: филе баранины, мука пшеничная, молоко, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, бульон бараний, чеснок, водка, зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, микрозелень), кориандр, перец черный, соль.

130/50гр Тонкий традиционный пирог из пресного теста на молоке, обжаренный до румяной корочки и смазанный сливочным маслом. Начинка приготовлена из сочной брынзы и свежего шпината с легкой пикантностью дробленого чили. Блюдо подается с ароматным чесноком и обилием свежей зелени: кинзы, укропа и петрушки. Состав: сыр брынза, мука пшеничная, шпинат, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, водка, чеснок, зелень (кинза, укроп, петрушка), перец чили дробленый, соль.

110/50гр Тонкий традиционный пирог из пресного теста, обжаренный до золотистой корочки и смазанный сливочным маслом. Внутри — сочная начинка из рубленого филе говядины со специями, луком и ароматным кориандром. Подается с традиционным соусом мацони с добавлением чеснока и зелени, а также со свежим базиликом, кинзой и микрозеленью. Состав: филе говядины, мука пшеничная, мацони (молоко, чеснок, укроп, петрушка), лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, водка, зелень (базилик, кинза, микрозелень), кориандр, перец черный, соль.

Большой хрустящий чебурек из тонкого теста на сливочном масле со специальным секретом для воздушности. Внутри — сочная и пикантная начинка из рубленой свиной шеи, филе говядины и мяса птицы на насыщенном говяжьем бульоне с добавлением чеснока, хмели-сунели, перца чили, свежей кинзы и мяты. Состав: свинина (шея), говядина (филе), мясо птицы, мука пшеничная, бульон говяжий, масло сливочное, яйцо куриное, чеснок, водка, масло фритюрное, зелень (кинза, мята), специи (хмели-сунели, перец чили дробленый, перец черный молотый, соль).

Большой хрустящий чебурек из тонкого обжаренного во фритюре теста со специальным секретом для воздушности. Внутри — сочная и ароматная начинка из рубленого филе говядины с луком, кориандром и насыщенным говяжьим бульоном. Состав: филе говядины, мука пшеничная, бульон говяжий, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, масло фритюрное, водка, микрозелень, кориандр, перец черный молотый, соль.

Большой хрустящий чебурек из тонкого теста со специальным секретом для воздушности, обжаренный во фритюре до золотистой корочки. Внутри — сочная и ароматная начинка из рубленого филе баранины с луком, кориандром и наваристым бараньим бульоном. Состав: филе баранины, мука пшеничная, бульон бараний, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, масло фритюрное, водка, микрозелень, кориандр, перец черный молотый, соль.

Большой хрустящий чебурек из тонкого обжаренного во фритюре теста со специальным секретом для воздушности. Внутри — тягучая и сочная начинка из расплавленного сыра сулугуни с нежной сметаной и сливочным маслом. Состав: сыр сулугуни, мука пшеничная, сметана, масло сливочное, яйцо куриное, масло фритюрное, водка, соль.